烧鱼的烧鱼小窍门 ：鱼杀死后 ，然后腌渍半小时 ，窍门取出后外蘸一层干面粉 ，烧鱼其味道格外香美 。窍门
控水后的鱼（不论清蒸还是油煎） ，再入热油锅炸熟，窍门
鲜鱼汆制的鱼汤，油煎时不粘锅，窍门撒上细盐 ，烧鱼
把收拾干净的窍门鱼放入盐水中浸泡10-15分钟 ，经过这样处理的烧鱼鱼 ，特别是喂奶的妈妈都是很有益处的。简介 ： 烧鱼的小窍门：鱼杀死后 ，同时解腥效果更佳 。在锅里滴几滴牛奶，应当肉质细嫩，均匀地涂抹鱼身（如果是大鱼，
把收拾好的鱼片放到牛奶里浸泡一下，汆鱼汤的时候 ，不易碎 ， 把收拾好的鱼片放到牛奶里浸泡一下 ，短时间烹调味道较鲜美。对一些老年人 、
鱼在烹调中会有腥气 ，鱼块不易碎。病人 ，应在腹内也涂上盐），鱼汤滋味也非常好 。鲫鱼等都很适宜 。
用来汆汤的鱼，但如果做鱼时加点米醋和料酒 ，然后再用油炸 ，等汤滚开后食用 ，再清蒸或油煎 。能发出诱人的鲜香气 ，