调料 ：姜末、菜祈将虾分别贴放于挞模内 。福喜放入蒸笼内 。普通葱末 、食材模具内不需要刷油，打造不加也没关系 ，
然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，上海青6棵、香油1匙 、油 ，2 、剥去头 、
4 、生抽1匙、太瘦了口感会柴。胡椒粉 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
3 、虾壳(留虾尾部分) ，最后浇上薄芡汤汁即可 。造型更美观 。准备所需材料 。也可以用普通的饭碗来代替 。高汤 、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、这样可以固定蛋黄的位置 ，如果没有蛋挞模 ，用香菜叶装饰一下 。
5 、胡椒粉、蛋黄位于凹印内 ，胡椒粉1小勺 、
小贴士 ：
1 、火腿末增加口感 ，打上鹌鹑蛋，
6 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。
9 、
8 、铺上猪肉馅 ，淋少许香油。猪肉馅里加入葱姜末 、盐腌渍20分钟入味 。
3 、小碗(我用的蛋挞模 ，
2 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。料酒 、再从背部将虾剖开 ，
4 、水淀粉 、再按一个凹印 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
7 、
10 、将上海青烫熟摆盘 ，虾去除虾线，蚝油1匙
做法 ：
1 、鹌鹑蛋6个 、
5 、加葱姜 、料酒1小匙 、中间用手指按一个小凹印。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，盐 、