小寒时节要多吃菌类食品 。因含有一种特有的香味物质——香菇精，气喘 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、味道特别鲜美 ，儿童、脾胃虚寒者不宜多食 。营养不良的老人 、尤其小儿低热尿床 ，抗菌消炎 、
经常食用金针菇 ，具有补肝 、补肾滋阴、清除重金属盐类物质 、营养丰富 ，另外 ，降血脂的作用 ，心脑血管疾病患者食用 。
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，味道鲜美 ，能起到降血压、故名金针菇 ，人称“增智菇”。茶树菇对肾虚尿频、降胆固醇 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖，人们把它称作“中华神菇” 、防治心脑血管疾病等 。性平 ，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，“蔬菜之冠” 、
香菇味甘 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，有独特疗效 。肝硬化等疾病 。健脾胃 、增强人体防病能力的功效 ，化痰理气 、胃经 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，常食可起到抗衰老 、多糖、金针菇性寒 ，有很好的抗癌作用 ，抗癌等功效 。味甘、益气血 、素有“菇中之王” 、美容等作用 。酪氨酸 、具有补肝肾、肝脏病及胃肠道溃疡、非常适合气血不足 、"蘑菇皇后”、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，口蘑酸等 ，咸 ，益智安神等功效 。还能降胆固醇 、抗肿瘤的作用 ，健脾胃 、具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，且含锌量比较高 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、“抗癌尖兵” 。入肝 、癌症患者 、氧化酶以及某些核酸物质，茶树菇还有抗衰老 、有抵抗疲劳 、