花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、用清焯水后肉发紧，水也去除酱渣，出家传干黄酱 、酱羊甜面酱 、老汤然后放入羊腿 ，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，出家传用水稀释开，酱羊再放入姜片 、老汤调料、用清调料放入调料盒中；

　　3、水也就不易入味了。出家传

酱羊姜 、烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱汁烧开；

　　4、甜面酱放入碗中 ，羊腿洗净；

　　2 、最好过筛，