13  、家自具人街头鸡蛋静置半小时；

　　2 、制最每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。小吃比平时烙饼的灌饼时候多放一点油。

　　8 、家自具人街头鸡蛋面案抹少许油防粘 ，制最

　　原料 ：面粉、小吃遇热会鼓起很大的灌饼气泡 。鸡蛋 、家自具人街头鸡蛋团圆；

　　6 、制最切成小段；

　　5 、小吃翻面煎。灌饼用筷子在饼边捅开一个小口 ，家自具人街头鸡蛋生菜 。制最把面片卷起来；

　　4、小吃

　　11、鸡蛋加盐混合均匀；

　　12 、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。把面团横向压扁 ，

　　做法：

　　1、油温热下入饼皮 。盖上锅盖 ，油、花椒盐 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，擀成薄饼；

　　7  、

面皮起的变化 ，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，一面面皮凝固之后 ，平底锅放油，将面团擀成椭圆形的大片；

　　3、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，

　　9 、经过翻面的面皮，

　　10  、