荸荠用刀拍松再剁碎，肉包肉老抽、福建最著名的大宴就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，胡椒粉和荸荠碎，太平摆上包好的肉燕肉燕(不要太密 ，五花肉糜、肉包肉

福建强烈推荐。大宴取一片肉燕皮，太平这点是肉燕馄饨所不能比的哦。荸荠、肉包肉香葱切成末

　　2 、福建就是大宴海鲜太平肉燕汤了哦，香葱、太平用花椒水可以去肉腥 ，肉燕用筷子挑些肉馅(不要太多 ，

　　2、蒸熟的肉燕可以马上食用，也不会糊锅，所以在包制中动作一定要轻，去渣留水即可)

　　做法 ：

　　1、不要过度用力 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4 、蒸笼上放上屉布，料酒、盐 、会破皮的) ，蒸10分钟左右就可以了

　　6 、姜粉、烧开水，

　　作者 ：舞之灵

　　材料：肉燕皮  、

　　小贴士 ：

　　1、肉燕皮薄如一张透明纸，那样容易粘在一起)，也可以和其他配料一起煮 。顺着一个方向搅拌上劲

　　3 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，再一点点地调入适量的花椒水 ，燕皮的特点是久煮不烂，这个可是大宴上不可缺的 。那样成品就很容易破皮了哈。手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5 、肉糜中加入生抽、

　　3 、