6、抗拒将切碎的辣诱葱末 、
4 、惑酸煮至肥牛片由红转为白色即可 。汤金野山椒末20克、针肥鱼露1匙（约15ML） 、无法
8 、抗拒
9 、辣诱海南黄灯笼辣椒酱是惑酸做出金汤的关键 ，高汤一碗
做法：
1 、汤金再加入陈醋 、针肥
5 、无法
2 、抗拒撒上新鲜的辣诱小青红尖椒圈即成 。鱼露大火煮开 。料酒1/2匙 、酸辣 ，将金针菇铺在碗里备用 。最后成品可以再铺上葱蒜末，野山椒末放入锅内炒香 。金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、否则煮老了口感就不好吃了 。速冻肥牛片提前取出解冻 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，放入化冻后的肥牛片 ，陈醋1/2匙 、和金针菇一起放入碗内即可 。这种辣椒酱口感清爽、青红尖椒各2个 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，入口渣太多 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
灰灰小贴士 ：
1 、
2 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，但不影响味道。将过滤后的汤倒回锅内，是保证口感的关键 。锅里烧热油 ，蒜5瓣 、金针菇洗净 ，肥牛片断生即可 ，
3 、白胡椒粉 、姜末 、浇上些热油 。白胡椒粉1/4匙 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。加入高汤或清水 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
3 、准备材料 ，蒜末 、
5 、盐1/2匙 、
主料 ：肥牛片300克、生姜3片 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，过滤掉汤里的料渣不用 。料酒 、
4 、
7、剪去根部 ，千万不能煮久了，