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烹饪鱼类时哪种做法更合适 ？庄园蚂蚁庄园11.25日答案

问题：烹饪鱼类时哪种做法更合适  ？

选项 ：A. 冷水炖鱼 B.冷水蒸鱼

答案： 冷水炖鱼

解析：用冷水炖鱼汤 ，利于营养被吸收  。答案炖鱼可溶性物质会慢慢溶解到汤里，冷水