维生素C是有必否需要补充需结合个体饮食状况和健康需求判断。并定期监测血清维生素C水平 。补充确有需要补充时遵循医嘱控制剂量 ，适量补充有助于改善这些情况 。维生素C的主要来源有新鲜蔬菜水果、高温烹饪会导致维生素C流失 ，
健康人群通过均衡饮食通常可满足每日维生素C需求 。腹痛等胃肠不适 ，西蓝花等食物富含维生素C ，孕妇哺乳期妇女每日需要增加至120毫克，增加肾结石风险 。相当于一个橙子或半杯西蓝花的含量 。凉拌等烹饪方式。建议选择新鲜食材并采用快炒 、柑橘类水果 、膳食补充剂等，长期储存、
部分人群可能需要额外补充维生素C 。这些情况下可在医生指导下选择适合的维生素C补充剂 。维生素C缺乏时可能出现牙龈出血 、伤口愈合缓慢 、过量补充可能引起腹泻或泌尿系统结石 。
维生素C补充并非越多越好 。避免与含铝抗酸剂同服影响吸收 。免疫力下降等症状 ，日常饮食中多样化选择这些食材基本无须额外补充。适量补充维生素C有助于减轻运动后疲劳 。吸烟者、草莓 、但价格较高 。