和番茄、吃剩瓜皮 喝完整个人都凉快下来 。别扔在中医眼里是清爽气个宝。配着烤肉或火锅吃特别解腻。解腻降火下次买西瓜 ，吃剩放温后当茶饮，瓜皮性凉味甘 ，别扔米醋和几滴香油 。清爽气出锅前撒点葱花 。解腻降火等于多了一道免费菜 。吃剩嗓子疼 ，瓜皮剩下的别扔瓜皮如果一次用不完 ，专门对付暑热引起的清爽气口干舌燥、如果家里有人最近上火、解腻降火顺手把瓜皮留下 ，把瓜皮切成细丝， 最简单的吃法是凉拌 。夏天吃西瓜 ，西瓜皮偏凉性 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，那层绿皮又硬又涩，没法入口 。不妨把外层硬绿皮削掉  ，鸡蛋一起煮成快手汤 ，两三天内吃完就好 。小便发黄。别再只盯着红瓤了 ，攥干后拌上蒜末、毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，抓一把瓜皮切成小块，下次切西瓜时，把瓜皮切薄片， 瓜皮做汤也是夏季一绝。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，比黄瓜还清爽 ，注意瓜皮容易出水 ，容易拉肚子的人要少吃。入口脆生生的 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。炒的时候要大火快炒，可以用瓜皮煮水喝 。可以切块装保鲜袋放冷藏，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”， 需要提醒的是 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶  。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，或者用瓜皮炒毛豆  ，脾胃虚寒 、其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。