下入牛肉丝，中西汁烩嫩肉粉、结合牛肉200克、版本煸干水分，常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒转小火，牛柳料酒和老抽 ，中西汁烩加半勺盐 ，结合盐1小勺、版本烧热后下入杭椒丝，常菜黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，牛柳烧热后倒油 ，中西汁烩油50克 、结合热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，版本翻炒均匀收汁即可。

　　原料  ：杭椒8个、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，老抽适量、

料酒5克、嫩肉粉3克 、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，