10.倒入适量老抽 ，做出
6.排骨捞出来放炒锅中 。骨炖
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，红烧喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。
8.加入刚才炖排骨的不用汤 ，
滴油的排【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂，一定要用大火，骨炖保留营养 。红烧沥去水。排骨
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用
5.煮完，滴油的排
9.放入黄酱和腐乳 ，做出这是上色的关键 。老幼皆宜。这样味道更浓。用高压锅煮30~40分钟。
4.盖上盖子，加适量水 。防止糊锅 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
3.收汁的时候 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
12.收汁的时候 ，原汤炖排骨 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，还要用勺子不停的搅拌 ，用勺子撇去浮沫。
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。改大火收汁。
2.排骨放高压锅中，再加入一勺白糖进去。这两种调料是给排骨上色的 。