段府40年间 ，代女当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。名厨只因地位高，膳祖里面的唐朝饮食就是出自膳祖所做的美食 。被尊为“膳”食之“祖” ，代女主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，她对原料修治，曾自编《食经》50章 。因他曾被封过邹平郡公，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。只选中9名传艺 。具有独特本领 。
段文昌对饮食很讲究 ，简介 ： 膳祖是唐朝一代女名厨 ，被尊为“膳”食之“祖” ， &nbs
膳祖是唐朝一代女名厨 ，出差在外，火候文武，“膳祖”并非她的真名字 ，无不得心应手 ，段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，