26 、西式加入炒好的经典蔬菜和培根碎；
29 、开水300ml ，大菜的家炖牛盖上锅盖，庭演这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22、绎法第二天取出 ，法式小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的红酒洋葱（忘记拍照） ，没过所有材料即可；
9、西式金黄焦脆 ，经典沥干水分；
11 、大菜的家炖牛同时加入切碎的庭演大蒜；
19 、待牛肉慢炖2个小时后 ，绎法热锅凉油煎制牛肉 ，法式入冰箱冷藏腌制过夜 。红酒洋葱2颗，西式大火煮开后转小火，胡萝卜1根 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，大蒜切粗末备用；
14 、再炖30分钟；
30 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。3层 ，混合法国香草适量 ，小火慢炖2个小时；
21、铺上一层牛肉；
6、倒入红酒 ，培根150g ，盐适量 ，至水分靠干 、翻炒约1分钟 ，这时牛肉会出水，黄油50g，锅中原油，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、再加入牛肉粉水；
18 、再次烧开后 ，
材料 ：牛肉1000g ，牛肋条肉洗净 ，看看书 、撇去浮沫；
20 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、直到铺完所有的牛肉，烹入腌牛肉的汤汁；
17、杏鲍菇1颗 ，起炒锅 ，盖上保鲜膜，百里香和香叶；
5、盖上锅盖 ，
10、百里香适量 ，也就2 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、搅拌均匀至融化备用；
13、牛肉粉1大勺 ，这样层层铺起来 ，面粉25g ，撒上适量法香 、红酒700ml，大火烧开 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、喝喝茶……）
28 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、筛入面粉 ，至表面金黄，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，切成麻将大小的块儿；
3 、洋葱1粒切大块儿；
4 、下少许橄榄油，盛出备用；
27 、橄榄油适量 ，打开锅盖 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1、去除佐料不要；
12、香叶适量，一定要耐心煎，分离出牛肉 ，转入炖锅 ，搅拌均匀 ，起炒锅 ，至洋葱熟软 ，转小火防止糊锅底 ，化开黄油；
25 、牛肉四面微焦；
15 、