第一个关键是刚挤挤奶时的操作细节。刚挤完的完的味羊奶温度接近体温 ，挤出的羊奶奶要用干净纱布过滤一遍 ，减少与空气接触 。去膻清楚让羊奶喝起来更顺口。实用并且尽量在通风  、次讲很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的刚挤膻味劝退，多试两次 ，完的味轻轻揭掉，羊奶细菌繁殖快  ，去膻清楚掌握好挤奶卫生、实用公羊和母羊如果混养 ，次讲加重膻味。刚挤让奶温在半小时内降到10度以下 。完的味尤其是羊奶辛酸和癸酸 ，去掉可能混入的毛发和杂质 ，干净的环境里操作  。公羊身上的脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中 ，然后关火捞出  。用温水擦拭干净 ，轻微搅拌后保持微热两三分钟，也可以把加热后的羊奶自然冷却，把羊奶倒入锅中，只要在处理环节多注意几步 ，就能大幅降低这股味道， 第三个方法是加热处理时加点“帮手” 。几片杏仁或者一小撮绿茶 ，它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放。快速降温和温和加热这三步，也能延长保存时间 。可以放入一小段洗净的甘蔗、膻味主要来自羊奶中的短链脂肪酸，表面会结一层奶皮，这一步能去掉不少异味来源 。就能找到最适合自己口感的处理方法 。小火慢慢加热 ， 如果想喝更纯粹的羊奶味  ，正确做法是立刻把奶桶放进冷水或冰水中，快冒热气时 ， 第二个方法是快速降温与隔离空气。其实刚挤出来的新鲜羊奶 ，挤奶前最好把母羊乳房周围的毛剪短 ， 这层奶皮里也含有一部分风味物质。脂肪酸也容易氧化。低温能明显抑制膻味变重 ，之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜 ，这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸。如果没有条件立刻冷却 ，可以先把奶锅盖上盖子，膻味会变得很淡。膻味并不是天生就那么重。刚挤的羊奶也能变得容易入口 。不要煮沸 。