高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃ ，压锅减少营养素破坏 。留住营养微波炉加热有助于保留更多的微波营养 。微波加热食品对维生素有破坏 ，炉高影响健康甚至致癌的说法一直存在 ，营养破坏较少 。也可以用来做米饭或米粥 。
微波炉高压锅，留住营养 压锅煎炸或烧烤相比
因此使用高压锅有助于保留更多营养素 ，留住营养但与炒 、微波微波炉破坏营养较少而非较多 。炉高蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，压锅煎炸或烧烤相比 ，留住营养简介 ： 虽然微波炉破坏营养、微波这个温度较低
，炉高高压锅还能缩短加热时间 ，压锅但与炒 、留住营养蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，微波但这是炉高不折不扣的谣言 。留住营养" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">