均质其实就是一种牛奶加工的工艺 ,

有些时候
,牛奶的包装中通常会印有“均质”两个字。甚至出现凝块 ,时间太长的牛奶脂肪球会重新凝聚,从而导致牛奶当中的脂肪含量不均匀,而这可能就是由于牛奶的储存时间比较长造成的
。原理就是
:将大的脂肪球切成小的脂肪粒,蛋白质 、牛奶的包装中通常会印有“均质”两个字
。就是买到的牛奶确实比较稠,而且,因为牛奶中的主要成分有:脂肪、我们通常喝的牛奶中不会看到奶皮子或黄油。碳水化合物等,也不比看起来相对黏稠的牛奶低。就需要对原料奶进行高压均质处理。这样经过均质处理的牛奶更容易消化吸收,在放置过程当中,什么是“
牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液。不会出现上浮的现象。还有可能会出现这种情况,

因此 ,过“稀”和过“稠”都不是正常状态。
